TIN TỨC

Get informed about our latest news and events

Bánh muffin chocolate táo

Muffin đơn giản là loại bánh nướng làm bằng cách trộn các loại nguyên liệu khô và ướt quện đều vào nhau rồi nướng chín. Muffin đúng kiểu có thể không phủ gì nhưng cũng có thể phủ glaze (tạm dịch là sốt ngọt) rồi rắc lên trên các crumble (tạm dịch là lớp bột tạo độ giòn) hay loại hạt hoặc trái cây khô.

muffin-4

Nguyên liệu gồm có:

– 80g đường nâu

– 150g bột mỳ đa dụng

– 125ml sữa tươi không đường

– 100g táo nghiền nát

– 20g chocolate chip

– 50g bơ nhạt đun chảy

– 5g phê bột nở (baking powder)

– 1 trứng (60g/quả)

– 15g bột quế

– 1 nhúm muối

Cách làm:

Bước 1: Chuẩn bị lò nướng 170 độ C. Lót giấy cupcake vào khuôn.

Bước 2: Rây bột mỳ, bột nở, bột quế vào tô và trộn đều với muối.

Bước 3: Đánh tan trứng với đường.

Bước 4: Cho tiếp sữa tươi, bơ chảy, táo nghiền vào trộn đều.

Bước 5: Đổ hỗn hợp ướt vào hỗn hợp khô, nhanh tay trộn đều, không cần trộn kỹ quá bánh sẽ bị chai.

Bước 6: Chia bột vào các khuôn cupcake đã chuẩn bị sẵn.

Bước 7: Cho bánh vào lò nướng khoảng 20 phút, hoặc đến khi bánh chín, mặt bánh ngả vàng, cắm que tăm vào giữa bánh tăm rút ra sạch sẽ.

Leave a Reply

Your email address will not be published.