Bánh xoài Panna Cotta

06 May, 2014

Tin tức

0

Bánh xoài Panna Cotta

Panna Cotta là loại bánh nổi tiếng của ý, có vị béo ngậy kết hợp với vị chua mát của hoa quả được cả thế giới yêu thích.  Vị chua ngọt và thơm dìu dịu của xoài và nước cốt chanh tươi, độ sánh mịn của kem, hương si-rô và nước cốt dừa ngào ngạt lan tỏa.

banh-xoai-panna-cotta

Nguyên liệu gồm có:

2 quả xoài chín, 600ml kem tươi (whipping cream), 1 hộp nước cốt dừa, 70gr đường, 2 thìa bột gelatin.

Thực hiện:

Sau khi chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu trên chúng ta bắt tay vào chế biến.

- Xoài gọt vỏ, thái miếng, cho vào máy xay nhuyễn. Để lại vài miếng nhỏ để ăn kèm và trang trí.

- Bột gelatin ngâm vào 1/3 chén nước, để 10 phút cho ngấm.

- Cho kem tươi, nước cốt dừa và đường vào 1 cái nồi, đặt lên bếp đun nóng. Khuấy đều cho đường tan hết.

- Đổ phần gelatin vào, đun lửa trung bình, đảo đều cho các nguyên liệu hòa quyện và gelatin có thể tan hết.

- Đến khi hỗn hợp sôi nhẹ lăn tăn thì tắt bếp. Cho chỗ xoài xay vào nồi có sẵn gelatin kem tươi tiếp tục khuấy đều.

- Chia ra các ly hoặc khuôn. Để nguội hẳn rồi cho vào tủ lạnh trong 3 – 4 giờ. Khi ăn cho si-rô trộn chung với xoài, dứa thái nhỏ, thêm 1 thìa nước cốt chanh nữa.

Nếu cầu kỳ hơn, có thể cho thêm một chút kem lên thì ly panna cotta đã thực sự hoàn hảo rồi.


Fatal error: Uncaught Exception: 12: REST API is deprecated for versions v2.1 and higher (12) thrown in /var/www/vhosts/banhtrungthu.info/httpdocs/wp-content/plugins/seo-facebook-comments/facebook/base_facebook.php on line 1273