Hình ảnh các giỏ quà tết, quà tết ý nghĩa được trưng bày để chào mừng không khí tết 2017

Hình ảnh của các giỏ quà tết, quà tết ý nghĩa chào mừng tết 2017

Tết được xem là một ngày lễ truyền thống cao đẹp mà ông bà ta đã gìn giữ từ ngàn xưa.

Tết giống như một dịp tổng kết cuối năm, nhìn lại những gì trong suốt một năm qua ta đã

làm được, và cũng là dịp mở đầu một năm mới nhiều niềm vui, may mắn và hạnh phúc.

Cái cũ qua đi nhiều kinh nghiệm, những điều mới đến ngập niềm tin. Không khí Tết đang

ngập tràn khắp nơi trong những ngày cuối năm này, đặc biệt là hình ảnh các hamper quà tết, quà tết ý nghĩa, hộp quà tặng tết…được trưng bày khắp nơi khiến những đứa con xa nhà

lòng thêm rạo rực.

Một món quà Tết ý nghĩa.

Những ngày đầu năm là dịp quan trọng để trao đi những yêu thương mà cả một năm ấp ủ.

Một giỏ quà tết cao cấp kèm những lời chúc chân thành có phải sẽ rất tuyệt vời nếu

chúng ta tặng cho những người thân yêu không nhỉ?Món quà tết ý nghĩa 2017 năm nay

hầu như được trưng bày khắp các của hàng, nào là Rượu thượng hạng, Mứt ngũ sắc,

bánh… và đặc biệt những món quà tết ý nghĩa, độc đáo cả về hình thức vỏ hộp bên ngoài

lần nội dung bên trong.

Món quà tết ý nghĩa ngoài sự đẹp mắt mà tinh tế bên ngoài thì cũng mang ý nghĩa hết sức

sâu sắc, và mỗi món quà có ý nghĩa khác nhau, được tùy chọn theo quan niệm của khách

hàng. Một món quà tết ý nghĩa là sự lựa chọn hoàn hảo cho Tết 2017 này.

Giỏ quà Tết – bạn không thể bỏ lỡ.

Nếu như bạn thường xuyên đi siêu thị hay các trung tâm thương mại, mua sắm. Không xa

lạ gì khi bắt gặp những hình ảnh trưng bày giỏ quà tết giá sỉ và những ngày cuối năm nay.

Tháng 11 sắp qua đi, chỉ còn một khoảng thời gian ngắn ngủi nữa thôi là Tết dương lịch,

rồi Âm lịch lại đến. Một giỏ quà tết có chăng là sự lựa chọn không thể thiếu cho tết này.

Hằng năm, các cơ sở cung cấp hàng tết đồng loạt tung ra thị trường hàng trăm ngàn mẫu

giỏ quà tết nhằm đáp ứng nhu cầu ngày càng lớn của con người. Với số lượng khách hàng

tiềm năng lớn mạnh, nhiều mẫu giỏ quà tết được trưng bày hết sức độc đáo, lấy được khá

nhiều cảm tình của khách hàng. Tặng giỏ quà tết chưa bao giờ là lạc hậu.

Sự chân thành trong các mối quan hệ

Có thể nói hình thức tặng quà tết cho nhau luôn tồn tại mãi là nhờ những ý nghĩa sâu xa

hết sức tinh tế. Khi thương và trân trọng nhau ngoài thể hiện bằng lời nói, người ta còn

trao đi những món quà, quà càng ý nghĩa thì càng cho thấy sự chân thành của bạn trong

mối quan hệ giữa bạn và người đó. Món quà còn thay bạn gửi đến những lời chúc mà bạn

khó có thể diễn tả thành lời. Có thể nói sự xuất hiện của những giỏ quà tết và hình ảnh

quà tết ý nghĩa là một sự kỳ diệu để vun đắp thêm cho tình thương của con người, gắn kết

họ lại với nhau hơn để cùng hòa hợp trong một khuôn khổ đầm ấm, thuận hòa.

Quà tết biếu tặng cho những người có hoàn cảnh khó khăn, giúp họ có một cái tết an lành

cũng thể hiện tinh thần tương thân tương ái, hòa hợp giữa người với người. Một hành

động nhỏ nhưng ý nghĩa tràn đầy chỉ thông qua một giỏ quà tết, một món quà tết ý nghĩa.

Cảnh giác với lồng đèn Trung Quốc

Trung thu luôn được gắn liền với cái tên là tết của trẻ con, đây là khoảng thời gian để cha mẹ dành sự quan tâm của mình cho con cái.
Các bậc làm cha mẹ thường thể hiện tình cảm của mình cho con cái bằng cách tặng cho chúng những món đồ chơi trung thu, cho chúng đi chơi các ngày hội đêm rằm và món đồ chơi nổi tiếng, được nhiều đứa trẻ yêu mến nhất đó chính là những chiếc lồng đèn trung thu.
Những chiếc lồng đèn trung thu từ bao đời nay đã in sâu vào tiềm thức của nhiều người dân Việt Nam như một người bạn tuổi thơ vào mỗi độ trung thu về. Lồng đèn lung linh tỏa sáng với các hình thù đẹp mắt chưa bao giờ hết hấp dẫn đối với một đứa trẻ.

Đèn lồng ông sao

Tuy nhiên hiện nay, xã hội ngày càng phát triển, bất cứ một mặt hàng nào cũng có sự canh tranh và sự cải tiến, lồng đèn cũng không nằm ngoài số đó.
Ngày xưa lồng đèn chỉ đơn giản là được thắp sáng nhờ những ánh nến, được làm theo nguyên tắc thủ công. Cho đến bây giờ những chiếc lồng đèn đã được cải tiến mẫu mã cho hấp dẫn trẻ em và lồng đèn điện tử xuất xứ từ Trung Quốc cũng ra đời. Những chiếc lồng đèn điện tử đến từ Trung Quốc được làm từ nhựa với nhiều hình thù sặc sỡ vừa có thể phát sáng lại có thể phát ra nhạc chạy bằng pin đang tràn ngập thị trường. Và tất nhiên nó mang lại một sức hút rất lớn với trẻ em, lồng đèn truyền thống thắp sáng bằng nến dần dần bị loại đèn này lấn át, đây là một điều đáng buồn đối với lồng đèn trung thu truyền thống của dân tộc.

Lồng đèn trung thu

Tuy nhiên, bên cạnh cái đẹp đẽ và hấp dẫn của các loại lồng đèn điện tử Trung Quốc mang lại thì mấy ai biết được những tác hại rất nguy hiểm của nó ảnh hưởng đến trẻ nhỏ.
Ảnh hưởng đầu tiên chắc chắn nó sẽ làm mất đi những giá trị truyền thống của trung thu Việt Nam. Chẳng còn những ánh nến lung linh, chẳng còn hình ảnh những đứa trẻ bước chầm chậm giữ cho lồng đèn của mình khỏi bị tắt. Còn đâu những giờ ngồi túm tụm chăm chú làm lồng đèn cùng với bố mẹ, còn đâu những chiếc đèn ông sao, đèn kéo quân một thời mê đắm biết bao trẻ nhỏ. Những giá trị truyền thống đó sẽ mất đi khi trẻ cầm trên tay một chiếc lồng đèn như một món đồ chơi quá đỗi bình thường và không có nhiều ý nghĩa. Chiếc lồng đèn đối với trẻ nhỏ chỉ là một món đồ chơi biết phát ra nhạc phát sáng với hình thù là các nhân vật hoạt hình chứ không phải là một vật tri kỉ, một vật mà trẻ phải bỏ nhiều công sức mới có được nó, một vật mà trẻ phải biết nâng niu trân trọng thì nó mới trở nên đẹp đẽ. Đó mới chính là những giá trị tuyệt vời nhất làm lồng đèn mang lại chứ không phải là sự tiện ích và sự đẹp mắt.

Làm lồng đèn trung thu

Tác hại tiếp theo mà những chiếc lồng đèn Trung Quốc mang lại đó chính là tác hại về sức khỏe. Nếu những ai quan tâm đến đời sống xã hội có lẽ sẽ biết rất nhiều tin tức về những loại lồng đèn Trung Quốc độc hại. Những chiếc lồng đèn này được sản xuất từ loại nhựa có thể gây ung thư rất nguy hiểm cho trẻ nhỏ. Bạn chắc chắn không muốn con mình mắc những loại bệnh nguy hiểm đến sức khỏe, việc đánh cược tính mạng của con mình vào những chiếc lồng đèn Trung Quốc là một điều rất không đáng vì bạn không biết chắc rằng chiếc lồng đèn nào an toàn và không an toàn. Kể từ khi có nguồn tin đó thì nhiều siêu thị hay các trung tâm thương mại đã ngưng không cho lồng đèn điện tử Trung Quốc được bày bán trên thị trường.

Chỉ hai tác hại trên của lồng đèn Trung Quốc có lẽ cũng đã khiến bạn rùng mình. Hãy để trung thu và tuổi thơ của trẻ gắn liền với những chiếc lồng đèn dân gian, bạn có thể hướng dẫn rẻ tự làm để trẻ biết quý trọng những món đồ mà mình tự làm ra. Ngoài ra hãy chỉ cho trẻ những cái hay, cái đẹp của lồng đèn truyền thống mà lồng đèn Trung Quốc không có được. Hãy theo phương châm người Việt dùng hàng Việt để có thể giúp các nghệ nhân duy trì được nét đẹp truyền thống của dân tộc. Trung thu về cũng là lúc những làng nghề truyền thống làm lồng đèn như phố hàng Mã hay phố Lương Nhữ Học lại nhộn nhịp. Đây là những con phố chỉ bán lồng đèn truyền thống được làm theo phương pháp thủ công, nếu có dịp hãy cho con bạn được đến đây để chúng thấy được những nét đẹp truyền thống của dân tộc mình.

Những tác hại của lồng đèn Trung Quốc có lẽ trong chúng ta ai cũng đều ít nhiều biết đến. Đừng để vẻ phù phiếm bên ngoài của nó hấp dẫn, hãy hướng đến vẻ đẹp mộc mạc, giản dị và truyền thống của những chiếc lồng đèn dân gian. Bạn hãy góp phần duy trì những bản sắc tốt đẹp của mùa trung thu và hãy hướng con bạn đến với những vẻ đẹp truyền thống, chắc chắn trung thu của gia đình bạn sẽ an toàn, vui tươi và đầy ý nghĩa, và cũng thay mặt toàn thể nhân viên công ty, chúng tôi muốn cảm ơn tới công ty đã cũng cấp sản phẩm máy xoa nền

BẢO TÍN kính chúc quý khách có một mùa trung thu sum vầy, hạnh phúc

Danh mục sản phẩm

Bánh trung thu Givral

Bánh trung thu Brodard

Bánh trung thu Như Lan

Bánh trung thu Kinh Đô

Bánh trung thu Đại Phát

Những hương vị bánh trung thu được ưa chuộng trên thị trường

Ngọt ngọt, thanh thanh, sự mềm xốp của vỏ bánh quyện thêm mùi thơm và hương vị đậm đà từ nhiều nguyên liệu đã tạo nên sự hấp dẫn đến kì lạ của bánh trung thu từ bao đời nay.
Bánh trung thu là một loại bánh truyền thống chỉ xuất hiện vào dịp rằm tháng 8, khi mà mặt trăng sáng tỏ, mọi người quây quần bên gia đình chia sẻ cho nhau ngọt bùi của cuộc sống thường ngày. Từ xa xưa, tổ tiên của ta đã sáng tạo ra loại bánh này gồm hai loại chính là bánh dẻo và bánh nướng, chúng đều có hương vị rất thơm ngon hấp dẫn và được lưu truyền đến ngày nay.
Giữa thời đại công nghệ phát triển, bánh trung thu hiện nay được tạo ra không còn theo cách thủ công như xưa nữa, các công ty chuyên sản xuất bánh kẹo đã thực hiện nhiệm vụ này, giúp cho bánh trung thu trở nên đa dạng và nhiều mẫu mã, ứng với công thức và cách làm riêng biệt của từng thương hiệu.

1

Bánh trung thu thập cẩm là một loại bánh trung thu đang rất được ưa chuộng trên thị trường, với hương vị truyền thống, gần gũi với bao người dân Việt từ nhiều thế hệ nên loại bánh này luôn được người tiêu dùng chào đón nồng nhiệt.

Bánh Trung Thu Thập Cẩm
Một loại bánh trung thu khác là bánh trung thu đậu xanh của Như Lan cũng được sản xuất theo hương vị truyền thống. Như Lan là thương hiệu của Việt Nam, chính vì vậy công thức làm ra bánh trung thu nhân đậu xanh của Như Lan cũng rất gần gũi và thuần Việt. Nguồn nguyên liệu tự nhiên được chọn lọc kĩ càng giúp cho bánh trung thu nhân đậu xanh của Như Lan tôn lên được hương vị của thiên nhiên, hương vị của truyền thống từ xa xưa của ông cha. Đây cũng là loại bánh dành được nhiều sự lựa chọn bởi những người yêu thích ẩm thực cổ truyền của dân tộc.

Bên cạnh những loại bánh trung thu mang hương vị của truyền thống, các thương hiệu đến từ nước ngoài như Brodard, Givral hay Đại Phát lại đặt sự sáng tạo nhằm đổi mới khẩu vị cũng như kích thích sự ngon miệng của khách hàng lên hàng đầu. Những thương hiệu này không ngừng cải tiến và chế biến bánh trung thu truyền thống thành những loại bánh trung thu mang hương vị rất riêng nhưng cũng đảm bảo đầy đủ về chất lượng hương vị cũng như sức khỏe.

Bánh Trung Thu Đại Phát
Bánh trung thu trà xanh của Brodard, đây là một loại bánh được đội ngũ thợ làm bánh chuyên nghiệp của Brodard nghiên cứu và sản xuất. Bánh giữ được hương vị tự nhiên lại quyện thêm hương vị trà xanh tươi mát và sảng khoái. Màu bánh được chuyển sang tông xanh lá đẹp mắt và hấp dẫn, gần gũi với tự nhiên. Chính vì thế bánh trung thu hương vị trà xanh gây ra được sự tò mò cũng như hấp dẫn người tiêu dùng. Bên cạnh gía trị về thẩm mĩ, bánh trung thu trà xanh của Brodard còn đảm bảo các tiêu chí về sức khỏe và hương vị. Đây có thể xem là bước tiến lớn của Brodard trong việc làm mới bánh trung thu bằng các nguyên liệu đến từ tự nhiên tốt cho sức khỏe.

Bánh trung thu BLUEBERRY hay còn được gọi với cái tên bánh trung thu Nam việt quất cũng là một loại bánh trung thu được cải tiến nhờ các nghiên cứu và kĩ thuật của Givral. Với sự kết hợp quả việt quất một loại quả có nhiều tác dụng hữu ích đến sức khỏe đặc biệt là hệ thần kinh, Givral đã cho ra đời sản phẩm bánh trung thu mang hương vị việt quất. Màu bánh do được kết hợp với loại quả việt quất nên có màu sắc rất bắt mắt thu hút sự chú ý của người tiêu dùng. Không chỉ có vỏ ngoài hoành tráng bánh trung thu BLUEBERRY còn đem đến nhiều lợi ích về sức khỏe, chính vì thế khi mua loại bánh này bạn vừa được tận hưởng hương vị của bánh trung thu vừa thu được nhiều lợi ích về mặt sức khỏe mà trái việt quất mang lại. Đây là loại bánh đang rất hút khách hàng vào dịp tết trung thu.

Với Đại Phát sự sáng tạo luôn là điều được đặt lên hàng đầu, chính vì thế các sản phẩm bánh trung thu của Đại Phát không hề rập khuôn, luôn được đổi mới cho phù hợp với thị yếu của người tiêu dùng. Bánh trung thu trái cây là một trong số đó, loại bánh này được các nhà làm bánh chuyên nghiệp dày công nghiên cứu và sản xuất. Với khuôn bánh nhiều hình dạng không theo nguyên mẫu là hình vuông hay hình tròn, Đại Phát tạo ra sự đa dạng về mẫu mã, với hương vị trái cây riêng biệt mỗi cái bánh lại mang một hương vị khác nhau của một loại trái cây nên màu sắc của bánh cũng khác nhau. Điều này tạo nên sự bắt mắt và rực rỡ đối với một hộp bánh trung thu trái cây. Bên cạnh yếu tố thẩm mĩ, hương vị của những chiếc bánh này cũng rất tuyệt vời, hương vị trái cây lồng ghép vào trong bánh trung thu khiến cho người tiêu dùng có được một cảm giác mới lạ và thích thú.

Bánh trung thu từ lâu đã trở thành một món ăn, một món quà biếu không thể thiếu vào ngày tết trung thu. Trải qua thời gian của lịch sử dù là bánh truyền thống hay là bánh hiện đại thì ý nghĩa của nó vẫn không thay đổi là đem đến sự vui vẻ liên kết tình yêu thương giữa mọi người với nhau. Hãy chung tay để làm cho trung thu của bạn cũng như của mọi người ngày càng tươi đẹp hơn.

BẢO TÍN kính chúc quý khách có một mùa trung thu sum vầy hạnh phúc!

Danh mục sản phẩm:

Bánh trung thu Givral

Bánh trung thu Brodard

Bánh trung thu Kinh Đô

Bánh trung thu Như Lan

Bánh trung thu Đại Phát

Múa lấn tết trung thu

Ngoài bánh dẻo, bánh nướng hay lồng đèn thì chắc chắn trung thu không thể thiếu được sự biểu diễn của các đoàn lân sư rồng. Từ bao đời nay, múa lân luôn là một nét đẹp truyền thống trong mùa trung thu, đối với nhiều người dân Việt Nam hình ảnh các con lân cùng với ông địa biểu diễn trong các đêm hội trung thu đã không còn xa lạ.
Múa lân không chỉ là hình thức góp vui, tạo tiếng cười dành cho trẻ em vào dịp trung thu, với nhiều người họ tin rằng con lân sẽ đem lại sự may mắn, thành công dành cho mình.
Múa lân là môn nghệ thuật dân gian có xuất phát từ Trung Quốc, thường được biểu diễn trong các dịp lễ hội Tết Nguyên Đán và Tết Trung Thu vì con lân là biểu tượng cho thịnh vượng, phát đạt và hạnh phúc. Sau khi du nhập vào Việt Nam, múa lân trở thành một hoạt động thường niên vào mỗi dịp lễ tết và đã trở thành một nét đẹp văn hóa dân tộc đáng tự hào.

Múa lân

Có nhiều sự tích khá vui về sự có mặt của con lân và đây có lẽ là sự tích gần gũi nhất với mọi người chúng ta. Sự tích kể rằng hình ảnh ông địa ngày nay một người bụng phệ (do độn vải) cầm một chiếc quạt to, mặt nạ ông địa đầu hói miệng cười tươi mặc áo đỏ dài đi theo giỡn lân là hiện thân của phật Di Lặc, một vị đức phật lúc nào cũng vui tươi hiền lành. Ngày xưa con lân là một quái vật từ dưới biển lên bờ quấy phá dân lành, đức Di Lặc hóa thân thành người gọi là ông Địa và chế ngự được con lân giúp dân lành. Hằng ngày cho lân ăn cỏ linh chi và thuần phục được nó trở thành một con vật ăn cỏ. Từ đó mỗi năm, ông Địa lại xuống núi chúc tết cho mọi người và cho mọi người thấy sự thân thiện của con lân, chứng tỏ cái ác đã trở thành cái thiện. Sau này, người có tiền thường buộc tiền vào một miếng vải đỏ cộng với rau xanh, lân phải trèo lên để lấy, ông Địa ở dưới thì phe phẩy chiếc quạt to của mình cổ vũ cho lân. Cảnh ông Địa phe phẩy quạt vuốt ve con lân thể hiện tình cảm giữa người và thú trong một khung cảnh ấm áp, nhẹ nhàng.

Ông địa

Vào ngày nay, múa lân là một hoạt động góp vui cho trẻ em khi trung thu đến. Các đòan lân khắp nơi thường được mời biểu diễn trong các trường học, nhà thờ hay chùa để góp vui cho mọi người. Tiếng trống rộn ràng, cùng với điệu bộ và dáng đi của con lân tạo nên sức hút với mọi em nhỏ. Hình ảnh các em nhỏ bu đen bu đỏ khi có các đòan lân biểu diễn đã không còn quá xa lạ với chúng ta. Múa lân cũng có thể là một miền kí ức trẻ thơ đối với nhiều người. Các đoàn múa lân thường đi vào từng nhà, mang đến cho nhà đó sự may mắn, an khang thịnh vượng, chủ nhà thường cho lại tiền để tiếp đón. Trải qua bao năm tháng của thời gian hoạt động này luôn được duy trì và phát triển trở nên một nét đẹp văn hóa đầy ý nghĩa của dân tộc.
Sự phát triển của nét văn hóa này hình thành nên rất nhiều đoàn múa lân sư rồng hiện nay, không chỉ biểu diễn vào các dịp lễ tết họ còn được mời đến trong các dịp khai trương như một mình chứng cho sự may mắn và thành đạt.
Ở Tp.HCM theo thống kê có hơn 40 đoàn múa lân sư rồng nhưng nổi tiếng nhất trong số đó là đoàn Nhơn Nghĩa Đường với bề dày lịch sử hơn 70 năm gồm gần 200 thành viên. Hoạt động của nhóm trong dịp trung thu này sẽ là đem niềm vui đến cho các em học sinh, với các tiết mục múa lân đẹp mắt nhưng không kém phần công phu như trèo cột, nội công, hái hoa trên trời,… rất hấp dẫn các em nhỏ. Ngoài ra, nhóm còn sẽ đến với các trung tâm mồ côi để giúp các em nhỏ nơi đây có được niềm vui trung thu trọn vẹn như bao đứa trẻ khác.

Múa Lân tết trung thu

Tại Đà Nẵng có đoàn lân sư rồng FAIFO, là một đòan lớn chuyên biểu diễn lân vào các dịp lễ tết, khai trương hay sự kiện. Hiện tại nhóm vẫn đang mở rộng quy mô hoạt động với việc tuyển thêm nhiều thành viên. Hoạt động của nhóm vào trung thu này sẽ đi biểu diễn trên đường phố mua vui cho các em nhỏ cũng như người lớn, đem tiếng cười đến với các em với nhiều màn trình diễn hấp dẫn.

Đoàn múa lân

Tại Hà Nội, đây là nơi mà hoạt động múa lân phát triển mạnh mẽ với đoàn lân nổi tiếng là đoàn Hà Nội. Không chỉ biểu diễn, đoàn còn cho thuê cũng như mua bán các dụng cụ dùng để múa lân. Hoạt động của đoàn vào tết trung thu là tổ chức diễu hành với nhiều tiết mục đặc biệt góp vui cho các em nhỏ.

Đoàn Lân Sư Rồng Hà Nội

Múa lân ngày nay không chỉ để góp vui trong các dịp lễ tết nữa, nó đã trở thành một bộ môn nghệ thuật nổi tiếng và được nhiều người yêu thích. Hàng năm, nhiều cuộc thi múa lân sư rồng được tổ chức dành cho các đòan lân sư rồng tham gia. Tạo nên một sân chơi bổ ích cho các đoàn học hỏi lẫn nhau, cũng như tăng tính cạnh tranh và duy trì môn nghệ thuật dân gian này.

Hội Lân Sư Rồng

Múa lân luôn là một phần không thể thiếu vào mỗi dịp trung thu, con lân như là một linh vật của trung thu góp vui cho trẻ em. Hi vọng trong tương lai sẽ có nhiều đoàn lân hơn nữa để đem tiếng cười, sự thích thú đến cho trẻ nhỏ cũng như bảo tồn, duy trì và phát triển môn nghệ thuật độc đáo và truyền thống của dân tộc

Bánh trung thu ở các nước châu á

Trung thu là một ngày lễ  tết cổ truyền và lâu đời đối với nhiều quốc gia châu Á. Mỗi quốc gia có một cách đón trung thu khác nhau và cũng có những loại bánh trung thu khác nhau. Chúng ta hãy cùng vòng quanh châu Á để tìm hiểu nhé

Trung thu là một ngày lễ tết cổ truyền và lâu đời đối với nhiều quốc gia châu Á.Trung thu mang hơi hướng của nền văn minh lúa nước đậm chất nông nghiệp và gắn liền với người nông dân. Vào rằm tháng 8 hàng năm khi mặt trăng tròn và sáng, mọi người nghỉ tay gác lại công việc của mình để cùng nhau đón trăng, người lớn chuẩn bị cho nhau những câu chúc tốt đẹp, chuẩn bị mâm cỗ ngày rằm. Trẻ em háo hức được cầm trên tay những chiếc lồng đèn lung linh màu sắc, được xem múa lân và được phá cỗ đêm rằm. Tất cả tạo cho trung thu có được một sự hấp dẫn riêng biệt.
Tết trung thu còn mang theo một điều đặc biệt đó là bánh trung thu, loại bánh gắn liền với ngày tết trung thu. Mỗi quốc gia đều có một nền ẩm thực khác nhau nên cách tạo ra bánh trung thu đối với các quốc gia cũng là khác nhau. Bánh trung thu của từng quốc gia có sự khác biệt về hình dạng, hương vị đại diện riêng cho nền ẩm thực của quốc gia đó.

Đối với Việt Nam, hình ảnh những chiếc bánh trung thu đã trở nên quá đỗi quen thuộc và chắc chắn ai cũng đã từng được thử qua hương vị của nó. Hai loại bánh đặc trưng đó là bánh dẻo và bánh nướng, nếu như bánh nướng có vỏ ngoài vàng óng thì bánh dẻo lại trắng ngà với mùi thơm dịu mát, nhẹ nhàng.

1 (4)

Hiện tại, mẫu mã của hai loại bánh này rất đa dạng, tuy nhiên người Việt thường có xu hướng tìm đến với loại bánh mang hương vị truyền thống. Cách làm bánh cũng khá công phu gồm nhiều nguyên liệu đến từ tự nhiên được chọn lọc kĩ càng. Vỏ bánh được làm từ bột gạo, bột nếp hay bột mì, nhân bánh gồm có lạp xưởng, xúc xích, hạt điều, hạt sen, hạt dưa, mè,… tùy theo sự sáng tạo của mỗi người mà nhân bánh có sự thay đổi. Với bánh dẻo thành phần bao gồm bột nếp trắng nhồi đường và nước hoa bưởi thơm. Bên trong bánh thường là nhân đậu xanh hay nhân hạt sen.

Khác với Việt Nam, bánh trung thu ở Hàn Quốc có kiểu dáng và cách làm hoàn toàn trái ngược. Bánh trung thu của Hàn Quốc có tên gọi là Songpyeon, hầu hết các loại bánh trung thu ở nhiều quốc gia đều có hình tròn hoặc hình vuông tượng trưng cho đất trời hay sự viên mãn sung túc, thì bánh trung thu của Hàn Quốc lại có hình trăng khuyết, hay hình bán nguyệt.

Người Hàn quan niệm rằng, trăng phải có lúc tròn lúc khuyết giống như cuộc đời của con người luôn luôn biến đổi để đạt tới sự hoàn mỹ. Người Hàn còn cho rằng, thiếu nữ nào làm được chiếc bánh trung thu ngon và đẹp mắt nhất thì sau này sẽ lấy được người chồng như ý. Nguyên liệu để làm bánh Songpyeon khá đơn giản gồm bột gạo, đậu xanh, đường và quan trọng nhất là lá thông. Ngoài màu trắng truyền thống, bánh còn được biến tấu với màu hồng, xanh đậm, vàng,… Nhân bánh có đậu xanh mịn bên trong. Bánh được hấp cùng với lá thông, bánh thành phẩm dẻo, dai ngọt thanh thanh, nhẹ nhàng và đặc biệt mang hương vị của lá thông tươi.

Picture1

Với Singapore, một đất nước được pha trộn bới nhiều nền văn hóa khác nhau, chính vì thế ẩm thực của nơi đây cũng trở nên rất đa dạng. Nhìn chung bánh trung thu của Singapore có vẻ ngoài khá giống với bánh trung thu của Việt Nam về mặt cách làm, nhưng hương vị của bánh thì hoàn toàn khác nhau. Bánh trung thu của Singapore đã được người dân ở đây biến tấu sao cho đẹp mắt và ngon miệng hơn với nhiều loại bánh khá lạ như bánh dẻo nhân trà xanh hay bánh nướng nhân bí đỏ, nhân sầu riêng. Chính vì thế thị trường bánh trung thu nơi đây rất đa dạng và phong phú với nhiều loại bánh trung thu có hương vị khác nhau phù hợp với khẩu vị từng người. Bánh dẻo không còn giữ màu trắng truyền thống nữa mà được biến tấu với đủ loại màu sắc.

Cũng giống với Singapore, bánh trung thu tại Malaysia cũng đặt sự sáng tạo lên hàng đầu. Không còn trong khuôn khổ của hai loại bánh trung thu truyền thống là bánh dẻo và bánh nướng với dạng hình tròn hay hình vuông, bánh trung thu tại Malaysia có khuôn bánh hình sò biển, bông hoa, ngôi sao,… và đặc biệt là có rất nhiều màu. Ngoài ra còn có bánh trung thu lạnh hay còn gọi là bánh trung thu tuyết với nhân và vỏ lạnh mang đến một cảm giác hoàn toàn khác lạ cho người thưởng thức.

Đến với một nước phương Tây có một nền ẩm thực có thể nói là nổi tiếng bậc nhất thế giới đó là Pháp. Sự nổi tiếng về khoản làm bánh của Pháp thì cả thế giới ai cũng biết đến. Bánh trung thu của Pháp cũng đáp ứng được những tiêu chí như bánh trung thu của Việt Nam. Khuôn bánh hình tròn và hình vuông, cũng có hai loại là bánh nướng và bánh dẻo. Tuy nhiên, với bàn tay của người nghệ nhân chuyên nghiệp, bánh trung thu của Pháp mang vị ngọt nhẹ nhàng tự nhiên và đặc biệt là họ không sử dụng chất bảo quản. Có thể kể tên những thương hiệu bánh trung thu đến từ Pháp đang làm mưa làm gió ở thị trường Việt Nam như Givral hay Brodard. Kết hợp sự truyền thống của người Việt và sự tinh tế của người Pháp, bánh trung thu của hai nhãn hiệu này đang rất được ưa chuộng, cho thấy nền ẩm thực vượt bậc của Pháp.

Trung thu luôn là một ngày lễ tết của sự vui vẻ, hạnh phúc và ấm no. Văn hóa của mỗi nước mỗi khác, chính vì thế tạo nên sự đa dạng trong ẩm thực và trong cách tạo ra bánh trung thu, loại bánh mà không thể thiếu trong những ngày rằm. Sự đa dạng về kiểu dáng cũng như hương vị bánh trung thu của mỗi nước đã tạo nên một nét đẹp văn hóa xuyên quốc gia mà không ngày tết nào khác có được ngoài trung thu.

BẢO TÍN – Nhà phân phối bánh trung thu uy tín nhất tại tphcm

Kính chúc quý khách có một mùa trung thu sum vầy hạnh phúc
Danh mục sản phẩm:

Bánh trung thu Givral

Bánh trung thu Brodard

Bánh trung thu Như Lan

Bánh trung thu Kinh Đô

Bánh trung thu Đại Phát

Cảnh giác với bánh trung thu giả

Trung thu là một ngày lễ tết truyền thống của dân tộc Việt Nam, cứ vào rằm tháng 8 hàng năm thời điểm mà mặt trăng tròn và sáng nhất, người dân khắp nơi gác lại công việc của mình nô nức chào đón trăng.

Đối với trẻ em đây là ngày tết với vô vàn sự hấp dẫn chờ đón. Được cầm trên tay những chiếc lồng đèn rực rỡ màu sắc, được bố mẹ cho đi chơi hội xem những đoàn lân sư rồng biểu diễn và đặc biệt là được phá cỗ đêm rằm. Đó là những hấp dẫn mà có lẽ không đứa trẻ nào lại không bị mê hoặc, chính vì thế trung thu được mọi người gán mác là tết của trẻ em.

Còn đối với người lớn, trung thu là một khoảng thời gian mọi người gác lại công việc của mình để nghĩ về gia đình, chăm lo cho gia đình mình sau nhiều tháng ngày bỏ bê. Mọi người chuẩn bị cho nhau những lời chúc tốt đẹp nhất, chuẩn bị những hộp bánh trung thu để tặng nhau như một nét đẹp truyền thống của dân gian xưa.

Đối với các công ty, doanh nghiệp, xí nghiệp hay trường học, trung thu là dịp để các lãnh đạo, giám đốc hay hiệu trưởng gửi lời cám ơn hay tình yêu thương đến với các nhân viên, công nhân hay học sinh của mình. Tóm lại, từ bao đời nay, trung thu đã trở thành một ngày lễ mà tình yêu thương, sự tri ân, lòng kính trọng được lan tỏa khắp mọi nơi.

Tuy nhiên, với thời đại công nghệ không ngừng phát triển, để có thể tìm ra một nhà cung cấp bánh trung thu với số lượng lớn đầy đủ về uy tín cũng như chất lượng là một việc không phải dễ dàng. Chắc chắn ai cũng muốn những đối tượng mình tặng bánh sẽ nhận được sự hài lòng và hạnh phúc, chính vì thế việc tìm ra được một nhà phân phối bánh trung thu có chất lượng là một việc làm sáng suốt và quan trọng.

Thị trường hiện nay bánh trung thu hàng giả và hàng nhái tràn lan trên thị trường, mà tác hại của nó không chỉ về uy tín mà có thể ảnh hưởng cả đến sức khỏe, đặc biệt là làm mất đi sự thiện cảm của người được nhận bánh đối với người tặng.

b1-fb2db

Nhiều người đã phải ngậm quả đắng khi mua phải bánh trung thu kém cất lượng và mất vệ sinh, nhiều nhà phân phối không uy tín  do lo ngại về doanh thu của mình đã sử dụng bánh trung thu hết đát, bánh trung thu mất vệ sinh mang bán cho khách hàng, gây ra một hậu quả khôn lường cả về uy tín của khách hàng lẫn sức khỏe của người sử dụng.

banh-trung-thu-vip-cung-bi-moc-trang-truoc-han-3

Những loại bánh trung thu kém chất lượng hay mất vệ sinh thường có giá thành rất rẻ nên có thể làm mờ mắt của khách hàng

Bánh trung thu kém chất lượng hay mất vệ sinh thường có những biểu hiện như nấm mốc, mùi két hay bánh nhão , nhiều khi có thể xuất hiện cả giòi bọ và mùi hôi rất mất vệ sinh. Bánh trung thu có thể xem là một linh vật của ngày trung thu nên chắc chắn bạn đều muốn những đối tượng mà mình tặng bánh sẽ nhận được sự hài lòng. Cứ thử tưởng tượng những đối tượng mà bạn tặng bánh cầm trên tay chiếc bánh hết đát hay mất vệ sinh sẽ cảm nhận thế nào về bạn, chắc chắn đó là sự không hài lòng và lòng tốt của bạn đã vô tình trở nên mất ý nghĩa.

Dưới một thị trường mà hàng thật và hàng giả lẫn lộn, nếu chẳng may mua phải hàng giả sự giảm sút về uy tín của bạn chỉ là một phần nhỏ, quan trọng hơn đó là sự ảnh hưởng về sức khỏe của người nhận. Đã có nhiều trường hợp do sử dụng bánh trung thu hết đát, kém chất lượng và kém vệ sinh mà phải nhập viện do ngộ độc thực phẩm, thậm chí nhiều trường hợp dẫn đến tử vong rất nguy hiểm. Chính vì thế bạn cần loại bỏ hàng giả, hàng nhái và phải sáng suốt trong việc lựa chọn nhà phân phối uy tín.

Bạn là chủ một doanh nghiệp, một giám đốc, một hiệu trưởng hay bạn ở một chức vụ nào đó muốn đặt bánh trung thu với số lượng lớn mà chưa biết nên tin tưởng vào nhà phân phối nào thì bạn nên yên tâm và đừng hoang mang để có một nước đi sáng suốt.

Nhà phân phối Bảo Tín nổi lên là một địa chỉ đáng tin cậy cả về uy tín và chất lượng sản phẩm. Bảo Tín tự hào là nhà phân phối lớn tại Tp.hcm và liên tục dẫn đầu trong lĩnh vực phân phối bánh trung thu hơn 10 năm qua.

Sự thành công của Bảo Tín đến từ cung cách phục vụ, sự nhiệt tình, đặc biệt là uy tín và chất lượng đã giúp cho Bảo Tín có được một chỗ đứng vững chắc trên thương trường. Tự hào là nhà phân phối cho nhiều nhãn hiệu bánh trung thu nổi tiếng như :“ Givral, Brodard, Kinh Đô, Như Lan, Đại Phát,…” . Với uy tín và chất lượng và đặc biệt là nói không với hàng giả, hàng nhái và hàng kém chất lượng, Bảo Tín luôn được các “ông lớn” trong lĩnh vực sản xuất bánh trung thu tin chọn.

Bảo Tín luôn lấy sự hài lòng của khách hàng làm động lực để phát triển, với cam kết :“ bán đúng giá, đúng hàng, đúng chất lượng”, khách hàng có thể hoàn toàn yên tâm về chất lượng bánh cũng như có thể yên tâm về chuyện hàng nhái, hàng giả và hàng kém chất lượng không bao giờ xảy ra khi chọn Bảo Tín. Ngoài ra, Bảo Tín còn có nhiều chương trình tri ân cũng như nhiều ưu đãi hấp dẫn cho khách hàng như chính sách chiết khấu tốt, miễn phí giao hàng, hay in logo lên hộp bánh theo ý của khách hàng, xuất hóa đơn VAT theo yêu cầu của khách hàng. Ngoài ra, Bảo Tín còn có một đội ngũ nhân viên năng động và thân thiện sẵn sàng tư vấn và giải đáp các thắc mắc của khách hàng.

Với kinh nghiệm cũng như uy tín và chất lượng trong lĩnh vực phân phối bánh trung thu của các thương hiệu nổi tiếng trong hơn 10 năm qua, Bảo Tín xứng đáng là sự lựa chọn hàng đầu.

Nếu bạn lo sợ hàng giả, hàng nhái, hàng kém chất lượng ảnh hưởng đến các mối quan hệ tốt đẹp của bạn trong dịp trung thu này, hãy đến với Bảo Tín, chắc chắn bạn cũng như những đối tượng được bạn tặng bánh sẽ nhận được sự hài lòng và thầm biết ơn về sự chu đáo của bạn. Đừng để hàng giả, hàng nhái và hàng kém chất lượng làm mất đi sự vui vẻ của bạn vào dịp trung thu này bằng việc lựa chọn Bảo Tín, đó chắc chắn là một nước đi sáng suốt và đem lại thành công cho bạn.

Danh mục sản phẩm

Bánh trung thu givral 2015

Bánh trung thu Brodard 2015

Bánh trung thu Như Lan 2015

Bánh trung thu Kinh Đô 2015

Bánh trung thu Đại Phát 2015

Mẫu hộp bánh trung thu Brodard 2015

Với mẫu mã đa dạng, hộp bánh trung thu Brodard 2015 được thiết kế quý phái, sang trọng rất thích hợp để dùng làm quà biếu, chắc chắn khi cầm trên tay hộp bánh trung thu Brodard 2015 những người mà bạn tặng sẽ tỏ ra vô cùng hài lòng trước sự chu đáo của bạn.

Mẫu hộp bánh trung thu Brodard 2015 - 1
Mẫu hộp bánh trung thu Brodard 2015
Mẫu hộp bánh trung thu Brodard 2015 - 2
Mẫu hộp bánh trung thu Brodard 2015
Mẫu hộp bánh trung thu Brodard 2015 - 4
Mẫu hộp bánh trung thu Brodard 2015
Mẫu hộp bánh trung thu Brodard 2015 - 3
Mẫu hộp bánh trung thu Brodard 2015

Nếu bạn còn đang băn khoăn, chưa biết chọn thương hiệu nào đầy đủ uy tín và chất lượng để mua bánh làm quà tặng hay để sử dụng trong dịp trung thu này. Hãy đến với Brodard, một thương hiệu có bề dày lịch sử lâu đời trong lĩnh vực sản xuất bánh trung thu. Brodard có một bề dày lịch sử và phát triển hơn 60 năm, luôn nằm trong top những “ông lớn” về sản xuất mặt hàng bánh trung thu. Các sản phẩm của Brodard luôn luôn đảm bảo về mặt chất lượng, hương vị và đặc biệt là uy tín. Sự hài lòng, sự hạnh phúc của khách hàng luôn luôn là tôn chỉ phát triển của Brodard. Chính vì vậy trải qua hơn 60 năm thăng trầm của lịch sử, Brodard luôn có một chỗ đứng riêng và vững chắc trong lòng người tiêu dùng.

Bảng giá bánh trung thu Brodard 2015

 

 

Ký ức tết trung thu xưa và nay

Tết trung thu là một ngày tết truyền thống của dân tộc Việt Nam được lưu truyền trong dân gian từ bao đời nay. Trong nhiều ngày tết khác của nước ta, có lẽ tết trung thu là ngày tết rộn ràng và tưng bừng nhất. Hơi ấm của ngày rằm tháng 8 lan tỏa khắp các ngóc ngách, phố phường, tiếng người lớn trẻ em cười nói, chơi đùa và đặc biệt là cùng sum họp với gia đình tạo nên một không khí nhộn nhịp và ấm cúng khó tả. Tết trung thu diễn ra vào ngày 15/8 âm lịch hàng năm, đây là khoảng thời gian mà trăng tròn nhất, sáng nhất. Mọi người gác lại mọi chuyện sau một mùa thu hoạch để cùng sum họp với gia đình, cùng ngắm trăng, cùng nhau phá cỗ và ăn bánh trung thu. Ngày nay, với sự phát triển không ngừng, xã hội dần thay đổi kéo theo cách thức đón trung thu cũng thay đổi ít nhiều nhưng truyền thống đón trung thu vẫn luôn tồn tại trong tâm trí người dân Việt Nam

Những ngày này năm cũ, trẻ háo hức chờ đón những món đồ chơi rẻ tiền. Khi bữa cơm tối kết thúc, trăng vừa lên, trẻ đã gọi nhau ời ời để cùng nhau ra đường ngắm trăng rồi quây quần bên mâm ngũ quả. Bánh nướng bánh dẻo chỉ đơn giản với hình con cá, con lợn… Trẻ tíu tít cùng nhau chơi những trò chơi dân gian: rồng rắn lên mây, rước đèn kéo quân, đèn ông sao, múa lân, múa sư tử… ngêu ngao những bài hát chờ đón chị Hằng.

Không chỉ riêng trẻ nhỏ, người lớn thì cặm cụi làm cho các con đèn lồng, sửa soạn mâm ngũ quả. Tôi vẫn nhớ, thuở nhỏ, mẹ thường làm cho chị em tôi con mèo từ những múi bưởi, để đem khoe với các bạn cùng xóm. Đến khi trăng lên, người lớn nhâm nhi ăn bánh, uống trà, kể chuyện chú Cuội, chuyện đời xưa cho các con. Những mùa trung thu ấy, thật khó phai trong tâm trí mỗi người.

Sau màn phá cỗ và cùng nhau thưởng thức hương vị các loại bánh trái, thì không chỉ đám trẻ con trong nhà, mà cả người lớn cũng ham vui, nhập vào đám rước đèn. Dưới ánh trăng dát bạc của đêm rằm, những ngọn nến lung linh trên từng góc phố, từng hàng cây .Những câu hát đồng dao về Trung thu văng vẳng trong đêm, đi vào bầu trời ký ức tuổi thơ.

Ngày nay, xã hội ngày càng phát triển nên mọi thứ đã thay đổi nhiều, tết Trung thu dành cho các em tại những nơi thị trấn, thành phố lớn được tổ chức khang trang hơn, nhiều điểm du lịch như: công viên, nhà hát thiếu nhi, các rạp xiếc, rạp xem phim… là những nơi các em luôn thả hồn mình vào những cuộc vui chơi.

Những món ăn, các thứ trò chơi được bày bán khắp các đường phố, những nơi tụ điểm vui chơi cho các bé, rồi những âm thanh vang lên từ những bài hát về tết Trung thu… tất cả đã tạo nên một bức tranh tuyệt đẹp chỉ có trong tết Trung thu ngày nay. Phụ huynh cũng như bị cuốn hút bởi những những giai điệu đó

Hơn nữa, khi mỗi dịp Trung thu về thì bánh Trung thu được bày bán rất nhiều tại các cửa hàng nổi tiếng, quầy bán lưu động, giá cả rất hợp lý, mẫu mã cũng có nhiều thay đổi.

1 (13)

Thay vì đồ chơi dân gian, đường phố luôn ngập tràn đồ chơi xuất xứ từ Trung Quốc, muôn mầu muôn vẻ, từ rẻ đến đắt, bày bán la liệt trên các con phố, lề đường. Dọc trên tuyến phố Lương Văn Can, Hàng Mã, rợp trời cờ hoa, lồng đèn sặc sỡ, mặt nạ kỳ quái, súng ống, tóc giả, gương lược…, chẳng thiếu thứ gì.  Nhìn đồ chơi ngoại nhập được mua bán tấp nập còn những gian hàng bán đồ chơi dân gian đìu hiu, nhiều người không khỏi chạnh lòng.

Giờ đây mỗi lần thấy phố phường bày bán bánh trung thu là tôi lại thèm được nghe những bài hát đồng dao quen thuộc, thèm được thấy sắc nến lung linh của những chiếc đèn ông sao, đèn quả châu được thắp sáng từ những đôi tay bé xíu của đám trẻ ngày ấy. Lũ chúng tôi lớn lên đều đã rời xóm nhỏ tìm đến những phương trời mới, để rồi vẫn mãi mang theo hoài niệm về những mùa trăng cũ trôi vào ký ức.

Tết trung thu vui đoàn viên

Một đoạn quảng cáo nhỏ của bánh trung thu kinh đô làm chúng ta nhớ lại cứ mỗi dịp thu về, khi trên khắp phố phường rợp sắc đỏ vàng những quầy bánh trung thu, đồ chơi đủ mầu sắc, những chiếc đèn lồng đỏ rực rỡ, tiếng cười nói hân hoan, tiếng trống rộn rã vang lên lại nhắc mỗi người chúng ta một “Tết Đoàn viên” đang đến gần.

[ot-video type=”youtube” url=”https://www.youtube.com/watch?v=jlPoQpiB9-Y&feature=youtu.be”]

Thị trường bánh trung thu năm 2014

Dù còn gần 2 tháng nữa mới đến tết Trung Thu nhưng tại TP HCM một số doanh nghiệp đã đưa ra thị trường nhiều loại bánh khác nhau.

Năm nay, có lẽ Kinh Đô tung ra thị trường bánh trung thu sớm nhất. Tại các cửa hàng đại lí của Kinh Đô đã đỏ rực màu của bánh trung thu. Theo tìm hiểu của chúng tôi, năm nay, Kinh Đô tung ra thị trường nhiều sản phẩm bánh trung thu khác nhau.

Tại một số cửa hàng đại lý bánh trung thu Givral, Brodard, Như Lan thì lượng bánh đang được trưng bày chưa nhiều, chưa đủ mã bánh. Các hãng bánh cho biết: Tạm thời đưa ra số lượng bánh nhỏ để thăm dò thị trường và để khách hàng dùng thử, nhưng trong tuần tới sẽ có tương đối đầy đủ các mã bánh trên hệ thống các cửa hàng đại lí.

banh-trung-thu-givral-2014-4

Mẫu hộp bánh trung thu Givral năm 2014 (Khung màu đỏ phía trên mặt bánh được thiết kể tinh xảo bằng gấm thái tuấn)

banh-trung-thu-brodard-2014-1

Mẫu hộp bánh trung thu Brodard năm 2014

Hiện tại, các sản phẩm bánh trung thu của Đại Phát, Hỷ Lâm Môn vẫn chưa thấy xuất hiện trên thị trường, thông tin về bánh trung thu với những hãng này vẫn đang “bí mật”, nhưng theo nhân viên của nhiều cửa hàng bánh trong vài ngày tới bánh trung thu sẽ được đưa ra thị trường.

Theo nhiều chủ đại lý kinh doanh bánh trung thu, giá bánh trung thu năm nay sẽ cao hơn năm trước 5 – 10%. Lý do giá cao hơn là do chi phí đầu vào sản xuất bánh cao. Ngoài ra, các doanh nghiệp đã đầu tư rất bài bản trong sản xuất bao bì, nhãn mác, bảo quản sản phẩm.

Bánh trung thu hình thú độc đáo

Bánh nướng để sang đến ngày thứ 2 sẽ lên màu và vỏ bánh mềm hơn bạn nhé! Tự làm bánh Trung thu homemade đang rất được ưa chuộng , với những chiếc bánh tự làm bạn vừa có thể tiết kiệm được chi phí, quan trọng hơn là bạn sẽ hoàn toàn yên tâm về chất lượng với những chiếc bánh mình tự làm ra.

cac-kieu-banh-trung-thu-doc-dao-o-ha-noi (3) cac-kieu-banh-trung-thu-doc-dao-o-ha-noi (2)

nguyên liệu gồm có:

Nước đường làm bánh:

1kg đường kính trắng
600 ml nước
1 quả chanh vắt lấy nước cốt , bỏ hạt
2 muỗng canh mạch nha
5ml nước tro tàu + 10ml nước

Vỏ bánh:

200g nước đường
50g dầu ăn
1tsp nước tro tàu
¼ tsp baking soda
1 lòng đỏ trứng gà và 1 muỗng café nước dùng để phết mặt bánh

Nhân bánh:

200g đậu xanh
80g đường
80g dầu ăn
1 muỗng canh bột mỳ ,
1 muỗng canh bột bánh dẻo
1 muỗng canh mạch nha

Cách làm:

nấu nước đường bánh nướng:

Nước và đường cho vào một chiếc nồi quậy cho tan bớt , bắc lên bếp để lửa vừa đun sôi. Hạ lửa nhỏ đun tiếp 20-30 phút , trong quá trình đun nếu đường vẫn chưa tan hết bạn chỉ lắc nhẹ 2 quai nồi chứ tuyệt đối không được khuấy.  Sau đó cho nước cốt chanh và mạch nha rồi đun tiếp 15-20 phút nữa. Rót từ từ hỗn hợp nước tro tàu , đun thêm 5 phút thì tắt bếp để nguội rồi rót vào lọ kín. Nước đường sau khi đun xong có màu hổ phách rất đẹp và bóng

Vỏ bánh:

Trộn nước đường , dầu ăn , baking soda và nước tro tàu vào một bát nhỏ.

Cho bột vào một bát khác rồi đổ từ từ nước đường vào , dùng phới trộn bột quậy đều rồi dùng tay nhào đến khi bột mịn , để bột nghỉ 30 phút trước khi nặn bánh.

Bạn nặn tai heo bằng cách vê một cục bột tròn , ấn dẹt rồi dùng tăm đè lên 3 khứa để tạo hình

Mũi heo cũng được vê bởi một chút bột rồi ấn hơi dẹt.

Đuôi heo bạn chỉ cần vê dài rồi cuộn tròn lại.

Tỷ lệ vỏ: nhân bánh nướng là 1:2 , vậy bạn cân bột và nhân rồi dùng cán bột cán mỏng , cho nhân vào giữa rồi miết vỏ ôm chặt vào nhân , nặn tròn lại rồi gắn mắt , mũi , tai và đuôi vào.

Sáng tạo hơn chút nữa bạn có thể nặn thân heo hơi dài ra một chút, dùng ngón tay trỏ hơi cong lại rồi chia thân thành 2 phần đầu và thân , vỗ cho tròn 2 phần rồi thêm các chi tiết trên vào là xong.

Bật lò nướng ở 200 độ C , nướng trong 5 phút.

Lấy bánh ra xịt nước , chờ bánh nguội hẳn rồi phết trứng (hỗn hợp phết trứng là 1 tròng đỏ trứng gà và 1 muỗng café nước ) , cho vào nướng thêm 5 phút nữa là bánh chín.

một chút sáng tạo với những chú heo ngộ nghĩnh khi làm bánh Trung thu , chắc chắn các bé sẽ rất thích và tết Trung thu nhà bạn sẽ vui lắm đấy!

Chúc các bạn thành công và có một mùa Trung thu thật hạnh phúc nhé!

 

Bánh trung thu Brodard năm 2014

Không phải chờ đến giữa tháng 8 âm lịch , mà từ cuối tháng 6 âm lịch Brodard đã khởi động không khí trung thu với bảng báo giá bánh trung thu brodard và mẫu hộp bánh trung thu cho mùa trung thu 2014 thật sang trọng và đẹp mắt.

Ra đời từ năm 1948 , Brodard kế thừa nhiều kỹ thuật và công nghệ sản xuất bánh ngọt tiên tiến của Pháp và đã trở thành thương hiệu quen thuộc, uy tín đối với người tiêu dùng trong nhiều năm qua.

banh-trung-thu-brodard-2014-3

Mẫu túi xách hộp bánh trung thu Brodard 2014

Bánh trung thu Brodard được các nghệ nhân kinh nghiệm lâu năm thực hiện, có mùi vị đậm đà, thân quen với khẩu vị người Việt Nam và cũng rất hấp dẫn đối với khách nước ngoài muốn thưởng thức văn hoá ẩm thực Việt. Chất lượng bánh được đầu tư kỹ: không dùng phụ gia , đường hóa học và sản xuất theo phương pháp truyền thống dân gian. Bánh Brodard đặc trưng bởi vỏ bánh mỏng , bao phủ đều nhân bánh, bánh nặng , chắc nhưng vẫn mềm mại, có hai loại bánh nướng và bánh dẻo, năm nay brodard có them mẫu bánh hình thú Doremon, Heo con, Mèo Kitty, Angry Bird dành cho thiếu nhi. Với nhiều loại nhân như đậu xanh sầu riêng , hạt sen , mè đen , thập cẩm , gà quay vi cá… ngon nhất là bánh thập cẩm gà quay vi cá kết hợp với yến sào.

banh-trung-thu-brodard-2014-2

Mẫu hộp bánh trung thu Brodard năm 2014

Về hình thức , hộp bánh Brodard năm nay được thiết kế màu hồng cánh sen là chủ đạo. Trên mặt hộp bánh có in hình hoa sen hoa văn rất tao nhã, sang trọng, có hộp 2 cái , 4 cái. Năm nay , Brodard tập trung nâng cao chất lượng sản phẩm và mẫu mã bao bì.

banh trung thu brodard 2014

Mẫu hộp bánh trung thu Brodard năm 2014

Không chỉ để thưởng thức mà bánh Brodard còn là món quà tặng ý nghĩa. Đa phần bánh trung thu Brodard được các doanh nghiệp trong và ngoài nước mua tặng đối tác , người thân, cán bộ công nhân viên.

 

Những tiệm bánh trung thu cổ truyền nổi tiếng

Ngoài các thương hiệu bánh của những công ty nổi tiếng thì những cơ sở sản xuất bánh trung thu cổ truyền cũng rất được nhiều người ưa chuộng.

Và cứ mỗi độ tháng 8 âm lịch , ký ức về những mùa Trung thu truyền thống xưa lại ùa tới khiến lòng người xốn xang…

Những tiệm bánh trung thu cổ truyền ngon nổi tiếng dưới đây sẽ giúp bạn và gia đình đón một mùa trung thu đầy ắp kỷ niệm:

Tiệm bánh trung thu Như Lan – Hàm Nghi ( TP-HCM)

Banh trung thu nhu lan

Cơ sở sản xuất bánh trung thu Như Lan ra đời từ năm 1968 đến nay đã gần 50 năm. Với công thức làm bánh gia truyền lâu đời kết hợp với quy trình làm bánh hoàn toàn thủ công, hợp vệ sinh, không có chất phụ gia bảo quản.

Tiệm bánh Bảo Phương – Thụy Khuê (HN)

 banh tru thu bao phuong

Phía bắc ít có tiệm bánh nào lại được lòng thực khách như Bảo Phương , điều này được chứng tỏ bởi nhiều năm trở lại đây , còn cách Tết trung thu cả tháng trời nhưng tiệm đã nườm nượp khách. Đặc biệt , những ngày cận kề rằm trung thu thì lượng khách đổ về đây để mua càng đông , khiến tiệm phục vụ không kịp , nhiều khách hàng phải xếp hàng cả tiếng đồng hồ mới đến lượt mua.

Tiệm bánh Bà Dần – Hàng Bè (HN)

 banh trung thu ba dan

Bà Dần – tên tiệm bánh mộc mạc lại là một trong các thương hiệu bánh trung thu cổ truyền có từ lâu đời. Chắc hẳn những người sinh sống ở Hà Nội thuộc thế hệ 6X , 7X đã ít nhiều quen thuộc với mỗi mùa trung thu được ông bà , cha mẹ đạp xe lên Hàng Bè để mua cho những chiếc bánh nướng , bánh dẻo ngon tuyệt.
Theo con cháu của Bà Dần kể lại ngày xưa mỗi dịp tết Trung Thu… bà Dần mới làm bánh nướng , bánh dẻo cho người thân thưởng thức. Sau này  được người than ủng hộ , các mùa Trung thu bà đã tự tay làm bánh để bán và được lòng thực khách Hà Thành.

Tiệm bánh Phương Soát – Hàng Chiếu (HN)

banh trung thu phuong soat

Tiệm bánh Phương Soát – Hàng Chiếu nằm trên tầng 2 trong một căn nhà cũ kỹ , thế nhưng vừa bước chân lên đây mọi người đều cảm nhận được những hương vị của mùa thu hòa quện vào trong từng chiếc bánh.
Ở tiệm Phương Soát không chỉ làm ra những chiếc bánh nướng , bánh dẻo hình vuông , hình tròn mà có cả bánh hình con rùa , con cá chép đẹp mắt phục vụ trẻ nhỏ.

Bánh được làm thủ công từ khâu quấy bột , làm nhân , đóng khuôn , nướng và gói bánh. Đến mua bánh ở tiệm Phương Soát cũng là dịp mọi người có thể tận mắt xem các công đoạn làm nên một chiếc bánh trung thu đúng điệu.

 

 

Bánh trung thu yến sào Khánh Hòa

Bánh trung thu yến sào – Sanest Moon Cake là sự kết hợp hài hòa giữa công nghệ hiện đại và phương pháp cổ truyền, bánh trung thu yến sào thuộc công ty Yến Sào Khánh Hòa. Là nhà khai thác trực tiếp sản xuất. cùng với nguyên liệu yến sào được kết hợp với một số đặc sản cao cấp như vi cá , hải sâm, hạnh nhân, việt quất… sẽ mang đến cho Quý khách hàng một sản phẩm cao cấp và bổ dưỡng. Thích hợp cho người ăn kiêng và người già.

Mùa Trung thu năm nay, bánh trung thu yến sào khánh hòa cho ra đời các dòng sản phẩm Bánh Trung thu cao cấp Yến sào bao gồm bánh thập cẩm ( Nhân Yến sào , Vi cá , Hải sâm , Trứng ) và bánh nhân mềm ( Nhân Yến sào, hạnh nhân hoặc Việt quất ) với chất lượng cao nhất. Đáp ứng được nhu cầu của khách hàng dùng làm quà biếu, tặng trong dịp tết trung thu.

banh trung thu yen sao khanh hoa

Thương hiệu bánh trung thu lâu đời tại sài gòn

Trước năm 1975 , tại Sài Gòn nay là thành phố Hồ Chí Minh , Những thương hiệu bánh bánh trung thu gia truyền nổi tiếng nhất phải kể đến như bánh trung thu Như Lan, Givral, Brodard, chinh phục khách hàng bằng hương vị đặc trưng của từng loại bánh.

Bánh trung thu truyền thống

Hằng năm , cứ đến trung thu là bánh không bao giờ đủ bán. Sài Gòn thuở ấy đón trung thu là cả nhà đoàn tụ quây quần bên bình trà nóng,  vừa ngắm trăng vừa nhâm nhi từng miếng bánh nhỏ để  cảm nhận mùi vị của từng loại hat , loại nhân.

Điểm đặc biệt của bánh trung thu truyền thống là lớp vỏ cực mỏng , không phân biệt giữa vỏ và nhân , da bóng mềm, bóng lưỡng. Mỏng nhưng lớp vỏ ấy như gói cả trái tim nhân hậu, bao dung của người Việt Nam vào trong hồn từng chiếc bánh.

Không chỉ quan tâm đến chất lượng , mà bao bì cũng được chú trọng rất tinh tế và đẹp mắt.